World of Spirits – Whisky ( 5 x 60 ml. )

599,00 kr

World of Spirits

Amrut Indian Single Malt
46% vol. 60ml.   

Single malt – Amrut Distilleries – indien
Amrut destilleriet er beliggende nær Bangalore – Indiens ”Sillicon Valley”. Amrut Whisky er produceret nøjagtig ligesom den bedste skotske single malt whisky. Den betydeligste forskel er dog whiskyens lagring under næsten tropiske forhold. Udover en enorm årlig fordampning ”Angels Share” fra fadende ”koger” den tropiske varme fadene, som frigiver en masse smag i løbet af få år. Derfor aftappes whiskyen fra Amrut næsten altid uden aldersangivelse. Du skal ikke være bekymret – Amrut er vel nok Indiens bedste single malt whisky og det er ikke uden grund ar Amrut betyder ”Gudernes Nektar” på Sanskrit.

World of Spirits

Kavalan Single Malt
40% vol. 60ml.   

Single malt – King Car Whisky Distillery – Taiwan
Verdens mest omtalte ikke-skotske whisky fra taiwanesiske Kavalan. Den høje kvalitet har chokeret whiskyverdenen og guldmedaljerne er regnet ned over destilleriet, der blev grundlagt så sent som i 2005. Destilleriet ligger i Taiwan, hvis tropiske klima skaber et exceptionelt lagringspotientiale og modner whiskyen ekstremt. Faktisk er den årlige fordampning fra fadene næsten dobbelt så høj, sammenlignet med fx. Caribisk rom, med hele 15% fordampning om året. Der destilleres på ganske små Pot Stills og kun det allerbedste af destillationens ”hjerte” opsamles. Herved frembringes en ”new make”, der er elegant og fyldt med sødmefulde smagsnuancer.

World of Spirits

Nikka Taketsuru
43% vol. 60ml.   

Pure Malt – Nikka Whisky – Japan
Dette er en blended malt, opkaldt efter faderen til japansk whisky, Masataka Taketsuru. Han var den første japaner, der lærte whiskyfremstilling i Skotland og producerede ægte whisky i Japan.  Masataka Taketsuru erfarede, at de naturlige ressourcer omkring et destilleri er afgørende for whiskyens kvalitets. Med den viden i tankerne, udvalgte han to steder, Yoichi og Miyagikyo, og byggede to destillerier der.  Denne whiskys milde maltsmag, dens frugtighed og den yderst velafbalancerede smag gør denne whisky til den perfekte introduktion til japansk whisky.

World of Spirits

Benromach 10 years old
43% vol. 60ml.  

Single malt – Benromach Distillery – Skotland
Et mix af sherry- og bourbonfade og for at tilføje ekstra dybde, er Benromach 10 års afsluttet i de bedste olorosofade. Tankerne ledes hen mod hindbær, brombær, vellavet olorososherry, cremet malt og afsluttes med en fin lille tørverøg. Velbalanceret – et lille mesterværk! Benromach er grundlagt i 1898 og blev købt – nogle vil mene reddet – af Gordon & Macphail i 1993. Et omfattende geninstaleringsprogram blev sat i værk og i 1998, 100 år efter grundlæggelsen kunne Prinsen af Wales foretage den officielle genåbning af destilleriet. Benromach er med en årsproduktion på kun 150.000 liter, eller ca. 20 tønder om ugen, Speysides mindste destilleri. På Benromach har Gordon & Macphail fra 1998 sat tørvenivaeuet op til at ligge mellem 8-10 ppm, hvilket rent faktisk var tørveniveauet i gamle dage.

World of Spirits

Teeling Single Grain
40% vol. 60ml.   

 Grain whiskey – Teeling Whiskey – irland
Denne whiskey har siden sin frigivelse konsekvent vundet som bedste i sin klasse ved World Whiskies Awards. Lagring på Californiske rødvinsfade har givet Single Grain sin frugtige, fyldige karakter. Teeling familien har lavet irsk whiskey siden 1782, da Walter Teeling åbnede sit whiskeydestilleri på Marrowbone Lane i Dublin. Dublin har traditionelt været hjertet af Irlands whiskeyproduktion. Hele 37 destillerier havde røg i skorstenene i starten af det 20ende århundrede, men et efter et lukkede destillerierne og siden 1976 er der ikke blevet destilleret whiskey i Dublin – ind til nu. The Teeling Whiskey Distillery er det første nyåbnede destilleri i Dublin i over 125 år og Teeling familien ser det som sin mission, at bringe destillationskunsten tilbage til hjertet af Dublin! Historien om Irlands whiskeyproduktion er utrolig spændende og dramatisk, og hænger i høj grad sammen med landets samhørsforhold til England på godt og ondt.